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„Ein Buch
Die Filets sind relativ klein im Vergleich z
Das Fleisch mit Salz einreiben (nach dem Braten pfeffern)
runden Geschmack mit perfekter Balance zwischen Salz und Rauch
Das Rückenfilet vom Rothbirsch ist eines der feinsten Teile des Rothirsches
rapphona Wählen Sie Gewicht (g):250 „Ein BuchRebhuhn zhlt zu den beliebtesten Wildvogelarten Europas und wird seit langem von Spitzenkchen und Feinschmeckern geschtzt. Das zarte Fleisch zeichnet sich durch seine feine Struktur, Saftigkeit und seinen eleganten Wildgeschmack aus, der milder ist als bei vielen anderen Wildvgeln. Dadurch eignet sich Rebhuhn sowohl fr erfahrene Wildliebhaber als auch fr alle, die Wildfleisch zum ersten Mal entdecken mchten. Dank seiner handlichen Gre eignet sich
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