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Weinbereitung: Weiche Pressung Anfang Januar
Corvina Veronese
kalk/lehmhaltig und kieselig Höhe: 180-200 Meter über Meeresspiegel Erntezeit: dritte Augustdekade Trauben: 90 Doppelzentner/Hektar
Destillat mit einem starken und unnachahmlichen Charakter
Bukett: würzig
GRAPPA DI AMARONE RISERVA – CORTE NOA Weinbereitung: Weiche Pressung Anfang JanuarUnnachahmlicher Grappa wegen seiner Komplexitt des Bouquets und der natrlichen Weichheit des Krpers, die durch eine mindestens 60 monatige Reifung in edlen Hlzern verstrkt wird. Trauben: Tresterdestillat aus getrockneten Molinara , Rondinella und Corvina Trauben, das ausschlielich fr die Herstellung von Amarone della Valpolicella bestimmt ist. Organoleptische Eigenschaften: Die Verarbeitungsmethode zusammen mit den kleinen Mengen an frischem Trester,
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