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Man trifft immer häufiger auf die „schwarzen Pötte“: ob auf Mittelaltermärkten
Die kulinarische Innovation: Eine echte steirische Brettljause aus der Dose mit Verhackert
Wurzelkarpfensülzchen und Rillettes
Rib Eye a 300 gr
Kreative Varianten & Tipps
Beiried rind Man trifft immer häufiger aufCirca 300 g pro Stck und Packung Gut zu wissen Die magere Alternative zum Rib Eye. Es stammt vom unteren Teil des Englischen" Rinderrcken und ist dank seiner kurzen Fasern sehr weich und saftig. Fr das typische Aroma sorgt der Fettdeckel, der je nach Vorliebe mitgegessen werden kann. Beiried heit Eigengeschmack pur. Am besten das Steak vor dem Braten etwas salzen und danach mit unserer hausgemachten Gewrzmischung Feenstaub toppen.
