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Weinmacher Josep Grau gönnte dem Territori 14 Monate Reifezeit in 2000-Liter-Fässern aus Österreichischer Stockinger Eiche
Die Vergärung erfolgte im Edelstahltank
Sauerkirschen und reife Pflaumen werden von einer Prise Vanille veredelt
schmelziges Finale und die Erinnerungen an tolle Abende
Auch hier arbeitet er nach dem Prinzip
Stefèn 1624 Cru Rosso DOCG 2015 - De Stefani Fogoneu Weinmacher Josep Grau gönnte demEin Wein, den man so schnell nicht vergisst Stfen ist der ursprngliche Name der Familie De Stefani; das geht aus alten Dokumenten aus dem Jahr 1624 hervor, die in Refrontolo gefunden wurden. Die Marzemino Trauben werden fr die Weinherstellung ebenso wie beim benachbarten Amarone getrocknet und sorgen daher fr noch intensivere Aromen nach getrockneten Frchten und den dadurch hheren Alkoholgehalt. Wuchtig, aber nicht berpowert, sehr balanciert am Gaumen
