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Passt auch zu altem Alpkäse
Luca Moroni 94
Empfehlung: Aperitif- oder Vorspeisenwein
gleichzeitig delikat und harmonisch in ausgewogenem Verhältnis
Fred Loimer keltert daraus einen schlanken Weissen mit Aromen grüner Äpfel und kräuteriger Würzigkeit
Cannonau di Sardegna DOC 2021 "Indolente" Appenzell Passt auch zu altem AlpkäseProduzent: Tenuta Asinara Trinkreif: 6 8 Jahre Traubensorte: 100% Cannonau Ausschanktemperatur: 18 20 Grad Celsius Bemerkungen Weinbau: Handlese der ganzen Traube, sorgfltige Ausdnnung, Sortierung, kalte Auslaugung vor der Grung, fermentative Maischegrung in Edelstahl whrend ca. 15 Tagen bei einer Temperatur von 24C. Farbe: intensives Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Bouquet: reich, gut definierte rote Frchte und leicht wrzige Noten im Abgang. Auch
