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ganz viel Rotwein
Die Braut des Metzgers und das weiße Pendant zum Porcone von Zio Porco Wines ist eine feine aber druckvolle Blend aus Garganega
Der Cabernet Sauvignon wird nach der Maischegärung
Der Saphir ist somit ein Saumur Brut der Extraklasse
die nicht erschlägt und immer noch eine herrliche Leichtigkeit mit sich bringt
IN SPIRITUS PORCUS Wolf Gang ganz viel RotweinDie letzten sterblichen berreste der besten Marzeminotrauben, werden nach dem abpressen sofort unter Vakuum gezogen und 5 km von Sa Michele nach Ros gefahren. Dort wirkt der Gromeister Gianni "Vittorio" Capovilla. Ein Virtuose an der Brennblase. Er holt das Maximum aus den Trestern meines Marzemino und Pinots. Die "einfache" Grappa, klassisch trocken und hart im "True Veneto Style" wurde 2fach destilliert, per Degustation von Kopf und Schwanz getrennt
US$ 79.95
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