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Kräftig wie der Bauernsohn
Schmorgerichten und Krustentieren
Die Schärfe zeigt sich am Gaumen eher langsam und ist langanhaltend
wie schwarzer Pfeffer
Bestreuen sie das Gericht mit Sumach und Granatäpfeln
Herbes de la Garrigue France Gebinde:Dose 30g Kräftig wie der BauernsohnDie Kruter der Garrigue bilden ein krftiges Alter Ego zum Herbes de Provence. Majoran, Bohnenkraut und Fenchel bilden ein beinahe apulisches Rckgrat. Thymi an, Lavendel und Rosmarin stempeln diese Krutermischung dann aber doch eindeutig zum Franzosen. Sie passt zur europischen Kche ebenso gut wie zu orien talischen Gerichten. Fr schweizerische Gerichte ziehe ich sie dem blumigen Provence und den vom Oregano geprgten und damit etwas bitteren Italienne
