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Das Bukett eröffnet subtile Noten von Zitrusfrüchten
ein Hauch von Veilchen
20 bis 25% in kleinen Barriquefässern
Die Reben (die ältesten 1936 gepflanzt) gedeihen auf den Bourgeois‘ Böden mit dem höchsten Silex-Anteil
In der Nase feine Röstaromen und Traubenfrucht
Savigny-les-Beaune 1er Cru AOC „Aux Guettes“ 2021 | Halbe Flaschen im Gebinde:12 Das Bukett eröffnet subtile Notenweitere Weine von Domaine Pavelot Rebsorten: 100% Pinot Noir Ausbau: ber 12 Monate in Barriques, dabei 25% neues Holz Aux Guettes zhlt zu den besten Lagen des Weinguts. Ihren Namen knnte man mit so viel wie sich auf die Lauer legen oder aussphen bersetzen. Pavelot besitzt 1,48 ha dieses kalkhaltigen, nicht besonders tiefen und kaum fruchtbaren Bodens. Tiefrote Farbe, Noten von dunklen Beerenfrchten, prsente seidige Tannine mit fruchtigem Abgang.
