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zum Schneiden auf dem Brett
208 Seiten mit vielen farbigen Abbildungen
Hochwertige Verarbeitung: doppelte Nähte an den Säumen
A B 56 (0-2 M
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BROTFibel Brötchen & Co. Accessories zum Schneiden auf dem BrettKnusprige Brtchen, aromatische Baguettes, duftendes Kleingebck sie sind die Knigsdisziplin. Die neue BROTFibel Brtchen & Co. zeigt, wie es gelingt ganz ohne chemische Hilfsmittel, dafr mit Handwerk, Aroma und Bekmmlichkeit. Schritt fr Schritt erfhrst du alles ber Zutaten, Equipment, Teigfhrung, Formen und Ausbacken. Dazu gibt es fundierte Hintergrnde, wie gngige Zustze durch natrliche Alternativen ersetzt werden knnen. Das Beste: In dieser Fibel
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