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um Aufmerksamkeit zu kriegen
sauber vinifiziert
der nicht nötig wäre
Nichtsdestotrotz ist der Vulkangestein fantastisch
einer feinen und würzigen Frucht
"Du Puy" Chenin Blanc 2023 The Drop um Aufmerksamkeit zu kriegenEin Chenin Blanc, der uns unglaublich gefesselt hat! Die fast 50 Jahre alten Reben stehen in Saumur in einer wunderbaren Parzelle auf dem Hgel "Puy Notre Dame". Der Boden ist reich an kalkhaltigem Ton. Die Bewirtschaftung ist sehr naturnah. Die Grundlage fr diese Exzellenz: bedingungslose Handarbeit, absolutes Handwerk! Nach dem Pressen vergrt der Wein spontan und wird sowohl im Holz als auch Stahl ausgebaut. Mit seinen Rauch und Quittennoten gepaart
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