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Die Brueder Jacky und Maurice Barthelme bewirtschaften seit 2000 ihr Weingut in Wettolsheim bei Colmar nach Demeter-Richtlinien — eine Entscheidung
Perfekt zum Aperitif
Der Cinsault wird direkt gepresst
Die Magnumflasche hat die Entwicklung verlangsamt und dem Wein eine bemerkenswerte Komplexität geschenkt
rätseln und diskutieren gemeinsam
Celler Credo Ambvivalent 2018 BIO farbe-gruen-blau Die Brueder Jacky und MauriceAmbvivalent ist Celler Credos sortenreiner Xarello biodynamisch, in Ton ausgebaut und mit einer Reife, die den Wein zwischen frisch und entwickelt schweben lsst. Der Name ist Programm: ein Wein, der sich bewusst keiner Kategorie zuordnen lsst. Im Glas tiefes Goldgelb. Aromen von reifer Birne, Honig, getrockneten Krutern und einer deutlichen Mineralitt. Am Gaumen fllig und texturiert, mit einer lebhaften Sure und einer feinen oxidativen Note. Sechs
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