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der italienischen Küche
tropischen Früchten und Zitrus
Anschließende Reifung für 6 Monate auf der Feinhefe im großen Holzfass
Verdelho (30 %)
Heute betreibt Henri Fabre hier
Pazos de Lusco Albariño Weißwein Wein Galicien Spanien (3 x 0,75 l)) 11% der italienischen KücheSTORY: Lusco ist das galicische Wort fr die Blaue Stunde die Zeit der Dmmerung nach Sonnenuntergang. Ein hbsches Bild fr die weit westliche Herkunft des Weines und beraus passend zu der klassischen Schnheit des eleganten sortenreinen Albarios. AUSBAU: Nach der Handlese werden die Trauben umgehend selektiert und schonend gepresst. Im Anschluss an die Grung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen reift der Wein fr 6 Monate auf der Feinhefe.
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