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aber trotzdem präzise und sehr fokussiert
Der perfekte Apéro- und / oder Sommerwein
mit all seiner Liebe zum Produkt und seinem grossen Know-How
Ein grosses Erlebnis
Er gilt als einer der besten Cuvées aus Saint-Émilion und wird von Weinkennern geschätzt
Excellence - Bio Delikatessen aber trotzdem präzise und sehrDegustation Mit gerade mal 20 hl ha Ertrag im Rebberg erhlt Charles Perez einen sehr konzentrierten, flligen und aromatischen Wein. Nur die Trauben aus den mittleren Bereichen der besten Lagen gelangen in den Excellence, der ausschliesslich in Tanks, ohne jeglichen Holzkontakt ausgebaut wird. Die beiden Rebsorten Syrah und Grenache werden nach einer selektiven Handlese einzeln vinifiziert und weder geschnt noch filtriert. Erst nach einem Jahr
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