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Gärung und Säureabbau schließlich lange auf den Feinhefen liegen gelassen
In der Nase dominieren Anis-Noten
Pinot Noir ist die einzige Rebsorte
Dank immenser Investitionen in Weinberge und Keller erzeugt das seit 2019 bio-zertifizierte Gut heute Weine
92/100 Wine Enthusiast (im Oktober 2022)
Puligny-Montrachet AOC „Les Nosroyes" 2022 Flaschen im Gebinde:3 Gärung und Säureabbau schließlich langeweitere Weine von Domaine Gnot Boulanger Rebsorten: 100% Chardonnay Ausbau: ber 10 12 Monate in Holz (25% neues Holz), danach 6 Monate in Tanks La Nouroy bezeichnete einen Ort, der mit Walnussbumen bepflanzt war. Les Nosroyes zhlt zu den besten Village Lagen in Puligny Montrachet. Gnot Boulanger nennt davon 1,13 ha sein Eigen. Durchschnittlich 35 Jahre alten Reben gedeihen sonnenverwhnt auf steinigem Ton Kalkboden. Klassischer Puligny Montrachet:
