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4 g Ballaststoffe 0 g Enthält geringfügige Mengen von Fett
vollmundigen Wein mit lebendiger Säure und einem angenehmen Abgang
Empfehlung: dieser Wein sollte vor dem Genuss dekantiert werden-für Liebhaber von komplexen fasettenreichen Rotweinen internationaler Stilistik
Charakteristika:
als Begleiter von Rinder-Carpaccio
ZAHN Silvaner Kaatschen trocken 0,75 fruchtbetont 4 g Ballaststoffe 0 gKaatschener Silvaner, Ortswein trocken Beschreibung: Leuchtendes, helles Gelb mit grnlichen Reflexen. In der Nase ein Duft von Birnenkompott, reifen pfeln und ein Hauch von weien Blten. Am Gaumen saftig und frisch mit einer feinen Mineralitt. Vinifikation Lngere Maischestandzeit, sowie schonende Pressung. Der Silvaner wurde khl vergoren (15 18C). Begleitempfehlung Toller Begleiter von Meeresfrchten und krftig gewrzten Spargelgerichten.
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