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Der gesamte Prozess beginnt mit einer sorgfältigen Auswahl des Traubenguts
der vor mehr als einhundert Jahren auf der Capezzine-Farm von Avignonesi lebte
Dabei wird die Zellstruktur aufgebrochen und die Extraktion gefördert
Neues zu probieren und hatte
Ausbau: Für GRAND C wird ausschließlich Most von handverlesenen Trauben aus der ersten Pressung verwendet
Blaufränkisch Heideboden Bodegas Bocopa Der gesamte Prozess beginnt mitWeingut Georg Preisinger Herkunftsland: stereichKlassifikation: Qualittswein Farbe: RotweinGeschmack: trockenGebiet: BurgenlandJahrgang: 2020 Inhalt: 0,75 lAlkoholgehalt: 13 %Rebsorte: Blaufrnkisch Restzucker: 1,0 g L Sure: 5,4 g LTrinktemperatur: 16 18CAusbau: Seine Weine zeichnen sich durch bodenstndige Sorten, wenig Holz und viel Handarbeit aus. Die alten Rebsorten brauchen intensive Pflege. Sein Ziel ist es, die Trauben so unverndert wie mglich zu
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