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acidità totale 5
ma la migliore espressione richiede almeno 60 minuti di decantazione
Das Weingut Cá Lojera der Familie Tiraboschi heißt dementsprechend "Haus der Wölfe“ Es werden nur Trauben aus eigener von den 14 Hektar Weinbergen kommender Produktion gekeltert
Keep it lying down in a dark place at a constant temperature of about 14/16 °C and serve in large glass (Balon) at about 20°C
BARBERA D'ASTI DOCG "FREM" SCAGLIOLA La Quena Gerne mehr davonBARBERA DASTI docg FREM WEINTRAUBEN: BARBERA 100% OBERFLCHE UND BELICHTUNG: 3 Ha Sden Osten Sden Belichtung. ALTER DER WEINBERGE: 10 bis 25 Jahre. DICHTE DER REBEN: 4500 pro Hektar. WEINERNTE: Die Trauben werden speziell ausgewhlt und von Hand gegen Mitte bis Ende September geerntet. WEIN HL PRO HEKTAR: 60 ANZAHL PRODUZIERTER FLASCHEN: 50. 000 WEINBEREITUNG UND FERMENTATION: Die Mazeration und Grung erfolgt auf traditionelle Weise in Stahltanks bei
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