VINIFIKATION
Diese Cuvée verkörpert die hohe Kunst der Schloss-Vaux-Tradition und bietet anspruchsvollen Genießer:innen ein unvergessliches Geschmackserlebnis
temperature-controlled vats for about 3 weeks
The 2018 isn’t going to break that trend yet it checks in behind some of the greats such as the 2007
8 Monate Reifung auf der Hefe in neuen Stückfässern aus deutscher Eiche
Ruinart Champagner Brut 1/2 FL. Ruinart VINIFIKATIONFalstaff 92 Punkte: Helles Grngelb, Silberreflexe, zartes anhaltendes Mousseux. Mit einem Hauch von Limettenzesten unterlegte weie Apfelfrucht, zart nach Haselnuss, kandierte Orangenzesten. Saftig, feine gelbe Tropenfrucht, angenehmer Surebogen, mineralischer Touch, dezenter Bltenhonig im Abgang, vielseitig einsetzbar. Wine Spectator 93 Punkte: Rich and earthy with complex pear, toast and honeyed flavors that taste mature, picking up carmel and earth