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wenn man Konventionen weglässt
Sie verlangt späte Lese und kalkreiche Böden
ohne Degorgieren oder Süßungs-Liqueur — der Wein bleibt also „roh" mit allen Hefen drin und meist leicht trüb
Latitude im Methusalem-Format (6 Liter) — eines der größten und seltensten Champagnerformate
der an die kalkhaltigen Böden Ungsteins erinnert
Jérôme Galeyrand Marsannay "Est-Ouest" AOP 2023 roero-arneis wenn man Konventionen weglässtEst Ouest Ost West ein Name, der auf die Ausrichtung der Rebreihen verweist und Galeyrand typische Liebe zum Detail zeigt. Marsannay ist das noerdliche Tor zur Cte de Nuits und wird oft unterschaetzt, aber Erzeuger wie Galeyrand beweisen, dass hier grosse Weine entstehen koennen. Naturnaher Anbau, spontane Vergaerung, Ganztraubenanteil. Der 2023er zeigt sich fruchtbetont und einladend. Rote Kirschen, Erdbeere, ein Hauch Gewuerznelke und dezente
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