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Tomatenmark und ausgewählten Gewürzen entsteht ein intensives Gericht mit charaktervoller Tiefe und fein abgestimmter Würze
Buchenrauch
abgedeckt oder in Frischhalteboxen aufbewahrt werden
gelegentlich sogar Kalbfleisch verwendet
Säuerungsmittel: Zitronen-fruchtsäure)
Geschmortes Ochsenschwanz-Ragout Tomatenmark und ausgewählten Gewürzen entstehtLangsam geschmort und besonders aromatisch: Unser Ochsenschwanz Ragout wird aus sorgfltig gegartem, entbeintem Ochsenschwanz zubereitet und in krftiger Rinderbrhe mit Rotwein verfeinert. Zusammen mit Zwiebeln, Karotten und Sellerie sowie aromatischen Krutern wie Rosmarin und Thymian entsteht ein intensives, vollmundiges Gericht mit klassisch herzhafter Note. Zutaten: Ochsenschwanz am Knochen geschmort und entbeint 65 %. Rindfleischbrhe, Zwiebeln,
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