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Hofgut Falkenstein - Ockfener Bockstein Kabinett Mia 2023
Das Bukett strotzt nur so vor jugendlicher Unbekümmertheit
sodass Winzer Weber am nächsten Tag den blanken Most vorsichtig abziehen und in den Holzfasskeller zur Gärung mit natürlichen Hefen leiten konnte
über Nacht zur Klärung stehen gelassen und am nächsten Tag spontan im Holzfasskeller vergoren
die an zerstoßene Kieselsteine erinnert - langer komplexer Nachhall
Jürgen`s Geburtstagspaket - Der Purist weingut peter greif Hofgut Falkenstein - Ockfener BocksteinPiedmont Pulchen Riesling GG 2021 Tiefgrndiges Bukett mit reifer Birne, Mirabelle und Salzzitrone, ergnzt durch Bergamotte, feine Kruternoten und einen dezent rauchigen Unterton. Am Gaumen khl und fokussiert, mit saftiger Sure, ausgeprgter Schiefermineralitt, feinem Schmelz und langem, mineralisch geprgtem Nachhall. Besonders geeignet zu feinen Fischgerichten oder hellem Fleisch, da seine Frische, Eleganz und Mineralitt Speisen przise begleiten, ohne
