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Der Abgang ist erstaunlich lang
Als Hommage an 6 Generationen wurde dieser grosse und komplexe Schaumwein entwickelt
Anschliessend wird der Wein während 18 Monaten in grossen Holzfässern ausgebaut
Im Abgang hält er schön an und präsentiert wiederum sowohl fruchtige
Ein grosser
Le Clos d`Elpis Elpis rouge Jahrgang:2023 Der Abgang ist erstaunlich langSpezielles Ein reinsortiger Syrah, in kleinsten Mengen in Amphoren aus Terrakotta vergoren und ausgebaut. Eine Raritt und ein grosser Wein, der nicht im Holz war und trortzdem soviel Kraft und einen langen Abgang bringt. Degustationtron In der Nase ein typischer Syrah mit Aromen von frischen roten und schwarzen Frchten. Ebenfalls nimmt man etwas Umami und Rstaromen wahr. Am Gaumen berzeugt der Wein mit einer unglaublich schnen Balance zwischen Sure
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