Uruguay Angus Filetgeschnetzeltes Größe:600g sondern für Gerichte wie Filetgeschnetzeltes

sondern für Gerichte wie Filetgeschnetzeltes oder Boeuf Stroganoff verwendet

gleichmäßig marmorierte Muskel

Es stammt aus dem Bauchlappen des Rindes

Es wird üblicherweise zwischen der dritten und der fünften Rippe geschnitten

Durch den niedrigen Fettanteil und die feine Textur erfordern Filetspitzen eine schonende Zubereitung

Uruguay Angus Filetgeschnetzeltes Größe:600g sondern für Gerichte wie FiletgeschnetzeltesDas Filet ist eines der bekanntesten und das wertvollste Teilstck des Rindes. Es handelt sich um einen wenig beanspruchten Muskel aus dem inneren Rcken des Tieres. Der Begriff Filet stammt aus dem Franzsischen und bedeutet so viel wie Faden oder Streifen, was auf die lngliche Form des Muskels anspielt. Der Profi unterteilt das Filet in drei Abschnitte: den Filetkopf (Butt Tender), das Filet Mittelstck (Center Cut) und die Filetspitze. Da dieser Muskel