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oder auch in Stahltanks werden die einzelnen Weine in Barriques gezogen
wird eine Fusion der Harmonie offenbart
Späte Handlese
Durch eine längere Lagerung kann es zu feinen Weinsteinkristallen kommen
spannend und enorm trink animierend
BergWerk Gemüseauflauf oder auch in Stahltanks werdenDer Wildwuchs Cabernet Sauvignon wird mit den Fen gestampft und mit den Hnden in die Qvevre, eine georgische Amphore, gefllt. Die Qvevre werden direkt im Weingarten Goldberg vergraben. Erst nach einem Jahr werden sie ausgeschpft und der Wein in Tonflaschen gefllt. Aus Seihmost, unfiltriert, ohne zugesetztem Schwefel. Krftig voll und tanninbetont.
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