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Der spätere Wein zeigt eine wunderschöne Harmonie zwischen Druck und Finesse
elegant mit weicher harmonischer Fülle ohne Opulent zu wirken
rauchig und karg
Geradlinig
aber nicht von der salzig-kühlen Sorte
Seckinger - R Pinot Gris PURE rosé Der spätere Wein zeigt eineUnser R Pinot Gris stammt aus unseren ltesten Parzellen Ruppertsbergs mit ca. 35 Jahren alten Reben. Der Wein soll fr uns jedes Jahr die vielen Dimensionen des Grauburgunder (Pinot Gris) zeigen. Deshalb lesen wir einen Teil der Trauben in vollreifem Stadium und machen hier eine Maischestandzeit von 47 Tagen. Die zweite Dimension ist fr uns, die Lese der Trauben mit gesunder Botrytis (Edelfule). Die verschiedenen Partien reifen bis zu elf Monate in
