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die burgundische Basis-Appellation
Ein echtes Biest – aber mit klarer Dressur
als auch als Küchentisch genutzt werden
zu Austern mit Schalottenvinaigrette
dunkler Pfeifentabak
Le Masse Santa Goccia Toscana IGT 2024 BIO roter traminer die burgundische Basis-AppellationSanta Goccia ist Le Masses Cuvee Sangiovese, Trebbiano und Canaiolo in einem Blend, der an die alten, gemischten Pflanzungen der Toskana erinnert, als Weiss und Rotweinsorten nebeneinander im selben Weinberg standen. Biodynamisch bewirtschaftet, mit minimaler Intervention vinifiziert. Der 2024er ist der juengste Wein des Guts und entsprechend frisch und einladend. Der Trebbiano Anteil gibt dem Rotwein eine ungewoehnliche Frische und Leichtigkeit, der
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