Ca´n Verdura - Son Agulló Manto Negro negre 2021 Vernatsch gegrilltem Fisch und edlem Weichkäse

gegrilltem Fisch und edlem Weichkäse

Manuelle Lese in 12-kg-Kisten im September für Alicante Bouschet und Trincadeira

ohne an Tiefe zu verlieren

vierzig Monate auf der Hefe gereift

Fred Loimer bewirtschaftet seine Weinberge im Kamptal biodynamisch – ein Ansatz

Ca´n Verdura - Son Agulló Manto Negro negre 2021 Vernatsch gegrilltem Fisch und edlem WeichkäseSchmunzelnd bezeichnet er liebevoll seinen Mantonegro als Pinot de Mallorca. Weingut Die Ursprnge von Ca'n Verdura reichen in Binissalem sechs Generationen zurck, wobei die Weinberge zwischen Weingtern und Kellern angebaut wurden, die seit Jahrhunderten das Weinbaudorf par excellence der Insel Mallorca umgeben. Aufgrund dieser Tradition konnte das Projekt nur auf eine Weise verstanden werden: Weine mit mallorquinischem Charakter aus autochthonen