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Longueur de la lame : 165mm
Une pierre d'eau japonaise de bonne qualité est non seulement la meilleure surface pour aiguiser et entretenir la lame de votre couteau
nous avons soigneusement sélectionné des matériaux durables et cousus à la main avec soin
Êtes-vous prêt à améliorer vos compétences en préparation de fruits de mer
avec étui
Bunka HAP-40 Bokashi Manche en Magnolia avec Double Embouts en Buffle 180mm 菊蔵 Longueur de la lame :Les couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
