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« Ce rouge suisse est à la fois moelleux
com" en août 2022 - James Suckling (92/100)
Raisins issus de l'agriculture biologique
La vinification a été réalisée avec soin pour préserver la pureté des arômes et la fraîcheur du vin
★ 91 Points James Suckling (2023)
CAYAS, Syrah Bio « Ce rouge suisse estLe millsime 2023 souvre avec une expression lumineuse et intense. Ds le premier nez, une intensit aromatique se dvoile, porte par des notes de fruits noirs frais mre et cassis croquant subtilement releves par une touche florale. laration, une trame pice dlicate se prcise, mlant poivre fin, rglisse et une pointe de muscade, dans une grande finesse. Lattaque est nette, dynamique, soutenue par une fracheur naturelle caractristique de lanne. Le milieu de
