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Chou rouge aux pommes
Sauce onctueuse bien parfumée
Crème infusée aux cèpes
Effiloché de cuisses de canard confites (origine France bien sûr
Légumes de saison
Joues de porc aux saveurs d'Asie Chou rouge aux pommesComposition : Jours de porc (100% franaises) Carottes, oignons, Sauce la citronnelle, gingembre, Accompagnements probables (selon l'inspiration du chef, le retour du march et la vie en cuisine !) : Riz cantonnais Allergnes prsents et possibles : sulfites (vin blanc), cleri, soja
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