Saint-Pierre Millésime:2016 Seuls les raisins des meilleures

Seuls les raisins des meilleures parcelles et des plus vieilles vignes sont réservés à la production du Château Corbin

reconstruit de façon remarquable à la fin des années 90

sans levures ni produits exogènes

les vignes donnent entre 45 et 50 hectolitres par hectare

concentré et marqué par son élevage

Saint-Pierre Millésime:2016 Seuls les raisins des meilleuresSaint Pierre La vinification du Chteau Saint Pierre est ralise dans les chais du Chteau Gloria et par la mme quipe technique conduite par Rmi di Constanzo. Comme Gloria, elle bnficie des amliorations successives des quipements ralises depuis les annes 80. Llevage de 14 mois environ se fait 50% en barriques neuves. Une slection svre est ralise au chai et seulement 60% environ du volume est utilis, le reste tant vendu au ngoce. Cette slection traduit la