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pas trop de sucre ou d’acidité
une matière très dense et puissante montre le grand potentiel de ce vin
Viandes rouges rassies sur os
Un vin d’une belle buvabilité qui saura sublimer n’importe quelle occasion
Champignons des bois
LA SALAMANDRE TACHETÉE GAMAY ARGOVIE pas trop de sucre ouEN BREF CARACTERES DOMINANTS Juteux et ample. Fruits rouges, poivre blanc et pices PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpent CEPAGE(S) Gamay LA PETITE HISTOIRECe Gamay nest pas prendre la lgre! Un cuvage long et une partie de la fermentation ralise en grappe entire, suivie dun levage long en ft tronconique pendant 36 mois en font un vin puissant et dun quilibre remarquable, illustration parfaite de la magie que Stphane Gros sait oprer sur ses vins. Le
