Pierre de dressage professionnelle Musashi – Finition #280 Blue Super Ces couteaux en forme de

Ces couteaux en forme de sabre possèdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les légumes

idéal pour les tâches délicates telles que la découpe du poisson ou des légumes

ainsi que pour trancher de petits ingrédients

a été bordée de noyer pour éviter les torsions et les déformations

connu comme un acier au carbone de première qualité

Pierre de dressage professionnelle Musashi – Finition #280 Blue Super Ces couteaux en forme deNom : Musashi Pierre de dressage professionnelle Grain grossier Dimensions : 205 53 27 mm Grain : #280 Origine : Japon La base dun afftage de qualit commence bien avant que la lame ne touche la pierre. Le maintien dune surface dafftage parfaitement plane et rgulire est essentiel pour obtenir un tranchant constant et rasoir. Avec le temps, toutes les pierres eau japonaises dveloppent naturellement des creux et des irrgularits dus une utilisation rpte.