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dont la maturation en chambre froide révèle toute la noblesse de cette race française emblématique
cette viande développe à la cuisson des notes profondes de noisette et de noix de cajou
méticuleusement préparé avec des côtes dégagées pour une présentation élégante
Notre côte à l'os Salangus
Contenu de la box (±6
Short Ribs de boeuf Angus Wagyu dont la maturation en chambreNos Short Ribs de boeuf Angus offrent une viande tendre, un gras fondant et un got intense. Coupes du flanc des bovins Angus, la graisse intermusculaire garantit un rsultat super tendre et juteux en cuisson lente. Au BBQ, au fumoir ou au four. Vendu par pice de 700g, emballe sous vide.
