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À boire et à partager avec le plus grand nombre
le café en grain est à l'abri de l'air et préserve ainsi tous les arômes du café même les plus volatiles
En dessous de ce délais
savoureuse et complexe que certains y lisent jusqu'à l'avenir
le tout en un simple geste
101 mots du café, Le Livre Région|Oxapampa À boire et à partagerCet ouvrage collectif, dirig par Hippolyte Courty, runit toute la diversit des acteurs du monde du caf. Ici, plus de quatre vingt dix amoureux, experts ou dilettantes du caf, champions du monde, torrfacteurs, barista, chefs, chimistes ou mme Nez et artistes, vous parlent de leur domaine de prdilection, de leur caf eux, et vous donnent voir leurs regards sur cette tasse si mystrieuse, savoureuse et complexe que certains y lisent jusqu' l'avenir.
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