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Pour prendre soin de votre microbiome et profiter des innombrables bienfaits des aliments fermentés

Les grains déshydratés se conservent 24 mois au réfrigérateur dans leur emballage d'origine

Sandor Ellix Katz

Assurer une fermentation réussie

«L’art de faire son fromage» par David Asher miso Utilisez ces pépites de chagaLe livre Lart de faire son fromage, un retour aux savoir faire artisanaux et aux ingrdients naturels pour faire soi mme des fromages du monde entier. Idal pour qui veut se rapproprier son alimentation, conserver naturellement ses aliments et dcouvrir comment faire du fromage petite chelle. Lauteur David Asher fait ici un plaidoyer du lait cru, des savoir faire traditionnels et des petits producteurs de lait et de fromage qui rsistent lhomognisation