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conçu pour une découpe précise et efficace des légumes
les Hishiboshi
*Veuillez noter que les couteaux présents sur les photos ne sont pas inclus dans le coffret
Un élément clé de l'entretin des couteaux est l'affûtage des couteaux
Type de Couteau : Petty
Deba SK Steel Kasumi Manche en Magnolia 150mm パンゲア conçu pour une découpe préciseLe Deba est un couteau poisson robuste avec une lame solide et paisse. La lame ne se plie pas, mme sous l'effet d'une force applique. Il est souvent utilis pour enlever les grosses cailles de poisson, manipuler les artes, ouvrir le dos du poisson et couper les os. L'paisseur et le poids de la lame permettent de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que les petits os de poulet.
