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con sentori di pepe rosa e bacche di cipresso
funghi e tartufi
I tannini sono ben presenti ma setosi e di notevole finezza
Colore rosso rubino luminoso e consistente con riflessi leggermente granati
oltre a prugne cotte
Trentasei Merlot Ticino DOC 75 CL Capacità:75 CL con sentori di pepe rosaZONA DI PRODUZIONESopraceneri (Bassa Leventina e Riviera). VINIFICAZIONELe uve, raccolte a maturazione ottimale, vengono messe ad appassire per 15 giorni in appositi locali termoventilati per ottenere una concentrazione. La vinificazione bordolese avviene con la pigiatura delle uve seguita dalla fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a 28 30 C. Dopo la macerazione di 12 giorni il vino posto in barriques francesi di grana extra fine per un
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