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appliquer de l'huile de Tsubaki sur la lame aide à prévenir la rouille et la décoloration
Gardez la lame fermée ou dans son étui jusqu'à ce que vous soyez prêt à couper
Fabriqué avec précision
Ces couteaux en forme de sabre possèdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les légumes
Matériau : Nishijin-ori (Aigle)
Kiritsuke Petty AUS-10 Tsuchime Manche Occidental Bleu 145mm Manche:Occidental appliquer de l'huile de TsubakiUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
