Sucre Emul – 500 g guitare Sur un glaçage miroir

Sur un glaçage miroir

recette du livre Pavoni)

Conseils d'experts Patissland pour un Flocon Scintillant

une pièce clé de la série Creative Cake System conçue en collaboration avec le célèbre créateur de gâteaux Ceri Griffiths

au frais et à l'abri de la lumière

Sucre Emul – 500 g guitare Sur un glaçage miroirSosa Ingredients Sucre Emul 500 g mulsifiant polyvalent pour crmes, cumes et airs stables Le Sucre Emul Sosa est un mulsifiant en poudre base de sucroesters d'acides gras (E473), conu pour les professionnels souhaitant crer des cumes lgres, des crmes stables et des airs techniques, aussi bien chaud qu' froid. Il est compatible avec tous types de liquides, y compris les prparations contenant matires grasses, et offre une excellente tenue la conglation