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Parfait également pour les tâches d'épluchage
en acier japonais de haute qualité et au meilleur prix
Sa pointe effilée permet à un chef de s'approcher très près de l'os pour enlever le plus de viande possible
il maintient votre lame en sécurité
une sagesse ancestrale qui remonte à des temps anciens
Petty Silver Steel #3 Nashiji Manche Sumi Urushi 135mm Materiau:Silver Steel #3 Parfait également pour les tâchesUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
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