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À noter : saupoudrez très légèrement de sucre glace par temps humide : même antiadhérent

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Peau de Mandarine en dés 5x5 mm – 1,5 kg Pâtisserie Professionnelle À noter : saupoudrez trèsPeau de Mandarine en ds 5x5 mm 1,5 kg Sosa Ingredients Rf : 37243 La peau de mandarine confite en ds 5x5 mm de Sosa Ingredients est un ingrdient haut de gamme destin aux professionnels de la ptisserie, de la glace et de la restauration. Prpar selon un procd de confisage froid, ce produit conserve toutes les qualits organoleptiques de la mandarine, tout en offrant une texture agrable et une stabilit parfaite la conglation. Les avantages de ce produit :