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de résilience et d'équilibre avec le Deba en acier blanc #2 Kasumi
La pointe en forme de sabre contribue à équilibrer le poids du couteau et est recommandée pour les chefs qui souhaitent un Yanagi mais disposent d'un espace de travail plus réduit
les couteaux Higonokami sont toujours fabriqués dans l'usine Nagao Kanekoma pour de nombreux collectionneurs et amateurs de travail du bois
ce qui confère au tranchant une dureté exceptionnelle et permet de maintenir sa netteté pendant longtemps
Appréciez la précision de coupe avec le Sujihiki VG-10 Damas
Nakiri Silver Steel #3 Nashiji Manche Yaki Urushi 165mm homecook_use de résilience et d'équilibre avecPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
US$ 440.00
US$ 290.00
US$ 390.00
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