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il passe 18 mois de repos en fûts de bois
les raisins de pinot noir et de chardonnay sont élevés dans du bois de deuxième passage pendant environ six mois
Il est persistant et d'un grand équilibre
Il accompagne bien les plats de viande et est excellent avec la dinde rôtie
avec un perlage abondant et durable
bourgogne blanc 2021 sextant fix2dic il passe 18 mois deLe vin est d'un jaune paille lumineux. Au nez, il exprime des sensations de fruits chair blanche et jaune, d'anis et d'agrumes, avec une fine voix minrale. Le got est tendu, vibrant et se dploie avec une grande nettet sur des notes fruites et savoureuses, avec une finale harmonieuse sur des notes de menthe. Le Bourgogne Blanc de Sextant est labor partir de raisins de chardonnay provenant des vignobles autour de Saint Aubin, dans le sud de la Cte de
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