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Our process of making these handles is still underdevelopment
les couteaux Higonokami sont toujours fabriqués dans l’atelier Nagao Kanekoma
Chaque pièce est dotée d'un tranchant délicat de 170 mm pour des coupes précises
manipuler les os
clean slices of brisket or ultra thin will become a breeze to execute
Petty Silver Steel #3 Nashiji Manche en Buffle et Cerisier 150mm Material:Silver Steel #3 Our process of making these"Pilier des cuisines professionnelles, le couteau Petty est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner et trancher fruits et lgumes, hacher les herbes et raliser des garnitures. Sa taille compacte et sa lame relativement troite lui confrent une grande maniabilit et un excellent contrle, le rendant idal pour les dcoupes de prcision. "
