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Longueur maximale de lame : 270 mm
Ce couteau Santoku est un chef-d’œuvre de l’art coutelier
ce couteau est l'outil idéal pour trancher et hacher avec aisance et précision
Après le début de la fabrication du Higonokami
Le Higonokami est un couteau traditionnel japonais
Santoku Silver Steel #3 Nashiji Manche en Ishime Noir 165mm Finition:Nashiji Longueur maximale de lame :Santoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
