Chocolat de couverture noir Tanzanie 75% en pistoles - 1kg ss-famille_cremes-et-vinaigres un nuage de lait :

un nuage de lait : une tasse tonique qui en fait un réveil matin par excellence

des arômes plus sucrés de pamplemousse caramélisé et de bois exotique séché se développe

Ses senteurs et sa saveur sont fruité intense

Depuis une  dizaine d’années

Le yuzu est un agrume japonais proche de la mandarine et du pamplemousse jaune

Chocolat de couverture noir Tanzanie 75% en pistoles - 1kg ss-famille_cremes-et-vinaigres un nuage de lait :Ce chocolat noir de couverture de Tanzanie est compos 75% de cacao, en pistoles. Son got est puissant, amer et fruit. Sa texture est trs fluide. Il se marie avec les gteaux biscuits pics comme les spculoos, les agrumes et les fruits exotiques (citron vert, ananas, noix de coco), le vinaigre balsamique, les huiles vierges, les viandes rouges ou encore les champignons comme les cpes. Il convient bien aux moulages, enrobages et tablettes.