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ce couteau a une lame plate et rectangulaire avec une pointe plate
Sa lame de 210 mm en acier japonais VG-10 Damascus et son manche océan rouge en font un véritable festin pour les yeux autant que pour les papilles
tandis que son manche en buffle et ébène offre une prise en main confortable et sécurisée
La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en de longs mouvements fluides
La pointe effilée permet une coupe ciblée facile et aide à trancher la viande et le poisson
Gyuto Blue Super Revêtement Inox Poli Manche Sumi Urushi 210mm Manche:Japonais ce couteau a une lameLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
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