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Couteau de cuisine japonais "Santoku" finition "Kurouchi" 165mm "Nao Yamamoto" Ce sécateur type "Nishigaki" est

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Description

Ce sécateur type "Nishigaki" est de la fameuse marque des 80's "Munehrio"

largeur 45mm

C'est comme ça que les forgerons dénomment leurs alliages plus ou moins secret

Les marteaux sont appelés "Genno"

C'était à l'époque ce qui se faisait de mieux

Couteau de cuisine japonais "Santoku" finition "Kurouchi" 165mm "Nao Yamamoto" Ce sécateur type "Nishigaki" estCe magnifique couteau japonais "Santoku" fait 165mm de long (partie coupante). Son paisseur est de 1,8mm au niveau du milieu de la lame. Il arbore une finition trs pure brut de forge. Le coeur du couteau est forg main en acier blanc "Shirogami". Ce couteau de cuisine a t fabrique par Monsieur Nao Yamamoto Sanjo dans la prfecture d'Echigo. Ce type de couteau est produit en toute petite srie. Nao Yamamoto est n en 1979. Aprs avoir t l'apprenti de Masami

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