Kaisaki VG-10 Nashiji Manche Urushi Bleu 120mm Kiritsuke L’épaisseur et le poids de

L’épaisseur et le poids de la lame permettent de couper les têtes de poisson sans abîmer la lame

Le Gyuto est un couteau polyvalent avec une pointe pointue et une lame élancée

Le magnolier est couramment utilisé pour les saya

Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles multifonctions

Tout comme le Honesuki

Kaisaki VG-10 Nashiji Manche Urushi Bleu 120mm Kiritsuke L’épaisseur et le poids deCette lame unique rappelle un petit couteau Yanagiba. Au dbut du printemps, de nombreuses varits de palourdes, telles que les palourdes japonaises, les clovisses, les palourdes jaunes et les coquelets, sont de saison, vous offrant une riche varit de textures et de saveurs savourer. La dgustation de ces dlices ncessite toutefois de retirer leurs intestins avec prcision, ce qui devient un jeu denfant grce au couteau Kaisaki. En plus de nettoyer les